|
Prei Uit De Oven Gegratineerd Met Een Blauwe Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 7 stelen prei
- 60 gram blauwe kaas
- 60 gr. Boter
- 60 gr bloem
- ca. 8 dl melk
- 50 gr geraspte kaas belegen
- paprikapoeder
- zout en peper
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: Snijd de preien in stukken van ca. 10 cm. Kook de prei ca. 10 minuten en probeer deze heel uit het water te scheppen en laat goed uitlekken.
Smelt de boter en voeg de bloem toe. Intussen de melk warm maken. Blijf het bloemmengsel nog even een minuutje roeren. Voeg nu langzaam de melk door het bloemmengsel en voeg de blauwekaas toe. Voeg zout, peper en paprikapoeder toe. Doe de prei in een beboter de ovenschaal en giet de saus over de prei heen. Bestrooi de prei met de geraspte kaas.
|
|
|